別處沒有的烤鮎魚，據日田當地人說，鮎魚是夏天的魚，
不是海魚，是河流裡面才抓得到的魚。
烤鮎魚也是大分縣日田市的特產之一哦！
烤鮎魚肉多甜美，吃了一口會想接著一口。
店名：やな場茶屋
電話：0973-24-0420 (+81-973-24-0420)
地址：大分県 日田市 若宮町 1233-22 鮎やな場
營業時間：
平日 11:00～19:00
週六日・節日 10:30～19:00
※根據雨天狀況，也有可能暫時關閉
※土・日・假日無法預約，星期天照常營業
無法使用信用卡。
官網：http://www.hita-ayu.com
沿著大分縣日田市的三隈川散步，風光明媚，
大約走30分鐘，就可以看到有個やな場茶屋，
原本やな場茶屋設置在河流邊，
但因為之前七月初的九州豪雨的關係，
現在遷移到岸邊了。
會發現一整條長形建築，
就是這間烤鮎魚的餐廳囉！
這間餐廳一直都人氣超高，
只要經過都是中高年齡層到此用餐，
加上鮎魚是現抓現烤的。
餐廳入口處就可以看到抓鮎魚的設置場了。
設置場旁邊還掛了好多鯉魚旗！
隨風飄揚著！
晴天的時候，整片地方都好適合拍照哦！
一進餐廳後，全部都是木造裝潢，
餐廳的氛圍就很像日本鄉下小木屋的感覺。
所以菜單也都寫在牆壁上，
當然餐桌上也有放菜單供客人翻閱哦！
菜單都有配上圖片！
外國人也可以輕易點餐。
一開始我們點的「鮎の塩焼き」（鹽烤鮎魚）沒幾分鐘就送上來。
鮎魚用大小來分價錢，
大：800円
中：700円
小：600円
所以依照自己想吃的大小來點就可以了。
鮎魚肉咬下去可以感受到肥嫩，
連魚刺都烤的酥酥的可以吞下去。
（但還是請小心點比較好）
抹在鮎魚身上的鹽巴可以在品嚐之前刷掉，
以免吃得太鹹！
但剛好我這隻烤得剛剛好，
味道也不鹹，魚肉也好甜美。
其實餐廳還有附上他們自製的醬料，
有點酸甜酸甜的味道。
接著就是我之前介紹過，日田的名產之一，
鰻魚生魚片
可以參考這篇：只有日田人才知道的戶山うなぎ屋。鰻魚飯
輕刷過熱水的鰻魚非常有嚼勁，
非常Q，
附上的醬汁也是柚子醬汁，
搭配鰻魚非常清爽。
接著我們來到烤鮎魚的現場，
我問了一下，可以讓我拍照嗎？
「写真を撮っていただけないでしょうか？」
沒想到老闆非常大方的說：「好啊！讓我多排出幾條魚讓你拍」。
於是老闆從後面拿出好幾條魚叉在燒烤台上讓我拍完了。
日本人的認真，有時候真的想笑又覺得自己應該要負起好好拍照的責任啊！
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