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福岡縣的春日市,有一間武蔵そば(むさしそば)蕎麥麵的店,
日本當地人都要排隊排很久,而且交通也超不方便,
大多數人都是開車到此店吃飯。

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這裡的關東煮也很好吃哦!
 
但因為他們家的蕎麥麵完全是自己手工製作的,
賣完就沒了。
所以才會人氣鼎盛吧?!

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避開了午餐時間,
終於客人沒有那麼多,但也是等了十分鐘左右。

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據說あんかけそば(勾芡蕎麥麵)是這間店最近的人氣商品,
吃起來的味道就是醬油勾芡過的湯頭,也就是台灣的羹麵的樣子,
上面有放一塊炸豆腐跟大蔥,還有白蘿蔔泥!

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接著這道蕎麥麵是「割そば5段」,意思就是有五盤乾的蕎麥麵,
可以配上左手邊的配料,照自己喜歡的口味,再沾著中間那壺沾料一起吃,
而左手邊的配料有:柴魚、小蔥、辣蘿蔔泥、
而可以看到右手邊最上面的那盤蕎麥麵是海苔口味。

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接著就自己調配料囉!

 

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吃完午盤後,店家還會送上湯頭,
讓你加入沾料裡,把沾料吃乾淨。
手工蕎麥麵真的很特別,而五段蕎麥麵也很少在都市裡看到。
對日本蕎麥麵有興趣的你,可以嘗試看看五段(五盤)或七段(七盤)蕎麥麵哦!

住址:福岡県春日市原町1-78

電話:092-582-9772

營業時間:11:00~21:30(Last Order:21:15)午餐或假日有營業。
休假日:每個月第一個星期一

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