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住址:福岡市中央區大名2-2-48

營業時間

[周一到周六] 11:30~13:00  17:00~24:00(Last Order23:30)
[週日、國定假日] 11:30~21:00 
提供午餐,晚上10時後仍可入店, 星期天照常營業

電話:092-753-8767

這間拉麵店是目前在博多裡,我最愛的拉麵店。

 

位置在天神的大名地區,
而且只要850円就可以吃到比一蘭拉麵還更多料的拉麵,
主打拉麵是850円的熊本風的黑麻油,
裡面有放入焦掉的蒜頭香油,
加上很大塊的滷肉(日文稱為角煮、發音為かくに)
角煮是來自長崎的料理手法,
鹿兒島縣跟沖繩縣也都有這種料理手法。


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午餐有提供優惠的定食套餐,
例如拉麵定食、拉麵雞肉天婦羅定食、拉麵炸雞定食,
通常都會附上一碗白飯加上上面的拉麵跟炸雞...等。
而且若想要吃大碗的飯也不加價。

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湯頭是自家製作的豚骨湯頭加上秘傳黑麻油,
加上自家的中粗麵條,跟一般的傳統博多細長麵條不同。
還有幾片筍干跟黑木耳,
幾片生高麗菜放在湯上面,
要吃的時候再把生高麗菜浸到黑麻油湯頭裡,
再拿起來吃就會有脆脆的口感,又有湯頭的味道。



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這間店的一般拉麵是650円,
會有黑木耳跟一片叉燒,對一般女生來說就足夠了,
但若想吃吃看他們家特有的拉麵,
那就要吃招牌的850円特製獨家拉麵了。







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