九州日田千屋鰻魚飯三吃(日田まぶし千屋)うなぎ
日田的豆田町內千屋鰻魚飯在當地還蠻有名的,也是鰻魚三吃的著名餐廳之一。
這間鰻魚飯餐廳只賣這道菜,就只分大小而已。
鰻魚飯三吃起緣於名古屋,因此在名古屋也吃得到。
但在日田只有這間千屋(日田まぶし千屋)鰻魚飯啦!


店名:日田まぶし千屋
住址:大分県日田市豆田町4-14
交通:從日田站走路過來約莫20分鐘
営業時間:
【一〜五】11:00~18:00(L.O.17:00)
【六日國定假日】11:00〜20:00(L.O.19:00)
週日也營業

九州日田千屋鰻魚飯三吃(日田まぶし千屋)うなぎ

下午快一點多的平日,我們進門後都不見服務員的蹤跡,
後來叫了好久才出現。一進門後就為我們帶位,
然後送上茶。
點了餐就是這裡菜單的第一個(日田まぶし)2600円。
點完餐後就送上了藥味,
日文的藥味不是藥哦!而是指辛香調味料。
從左邊到右邊是:
白蘿蔔泥(大根おろし)、柚子胡椒(ゆず胡椒)、芥末(わさび)、蔥(ネギ)

九州日田千屋鰻魚飯三吃(日田まぶし千屋)うなぎ
等沒有多久,一人份的鰻魚飯就送上來了,
是木桶裡有飯,上面裝上鰻魚兩大片切成一片片的。
還有鰻魚的清湯,裡面放了個肝。
清湯非常清爽爽口,剛好可以去掉鰻魚飯很重的油膩味。
 

九州日田千屋鰻魚飯三吃(日田まぶし千屋)うなぎ


 

九州日田千屋鰻魚飯三吃(日田まぶし千屋)うなぎ
鰻魚飯有三吃:
1.先吃原味:挖一口想吃的份量到碗裡,就這樣吃他的原味。
2.搭配藥味:再挖一口的份量到碗裡,上面放上自己想吃的藥味。(我放了蘿蔔泥跟ゆず胡椒)
3.吃茶泡飯:再挖一口放到碗裡,再將茶壺裡的高湯倒進飯裡,就變成茶泡飯了。再放上自己喜歡的藥味調味。

 

九州日田千屋鰻魚飯三吃(日田まぶし千屋)うなぎ

這三種吃法都非常好吃,
第一種吃原味的吃飯,很容易就飽足。

九州日田千屋鰻魚飯三吃(日田まぶし千屋)うなぎ

第二種吃法,可以搭配各種藥味,真的很棒。
柚子胡椒真的超棒的,柚子胡椒起源也是日田,
每年的秋季會開始製作。
在九州各大超市也都找得到。

九州日田千屋鰻魚飯三吃(日田まぶし千屋)うなぎ

第三種茶泡飯吃法,感覺就非常清爽,
比起第一種吃法,會有種沖刷了口中的醬料油膩感的感覺。
如果覺得沒什麼味道,再放些藥味進去就好。
 

九州日田千屋鰻魚飯三吃(日田まぶし千屋)うなぎ
吃完後就去日田町上逛逛,剛好看到一棵高大的銀杏樹,
整棵都變黃葉了!
日本已經是秋天了感覺,這銀杏樹搭配後方的老房子,非常有味道。
 

九州日田千屋鰻魚飯三吃(日田まぶし千屋)うなぎ

 



 

九州日田千屋鰻魚飯三吃(日田まぶし千屋)うなぎ

 

九州日田千屋鰻魚飯三吃(日田まぶし千屋)うなぎ

整個日田的豆田町是個小觀光區,
老街有兩條平行,在店門口或公車站牌前拍照,
怎麼拍都有古色古香的味道。
大家若有到日田住上一晚,
不妨好好享受這老街的氛圍。
 

九州日田千屋鰻魚飯三吃(日田まぶし千屋)うなぎ

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