辣蛋糕福岡生活手帖。辛いケーキの福岡生活手帖

如何到甑島請參考這篇：鹿兒島縣出差旅・海上漂流的甑島商船

甑島的魅力就是一個屬於日本日常的小島，
而從鹿兒島前往8000萬年前的甑島只需要50分鐘。
甑島分為上甑島與中甑島與下甑島。
鹿兒島縣薩摩半島出發約莫往西30公里左右，
甑島充滿大自然，青山綠水與超新鮮的海產，
樸實的甑島人也在這裡歡迎各位旅客...

甑島的民宿藤屋的主人，
也是九州圈內知名人物山下賢太（非常年輕的30代日本帥哥）。
為了不讓甑島絕跡，他原本在東京工作，
後來選擇了回自己的故鄉甑島創業。
他公司的官網（東シナ海の小さな島ブランド株式会社）：http://island-ecs.jp/company/
常常會有新的文章出現哦！

為了讓子孫能夠有工作，就算很辛苦，
他還是一點一滴的花費了自己所有積蓄甚至去貸款，
在這座小島創辦了山下商店與藤や

藤や是甑島的一間小民宿，
但是非常有屬於甑島的味道。
你說那是什麼味道？可能是一種海的味道吧？
官網：http://island-ecs.jp/fujiya/

外表門口就像一般日本人的人家，
甚至不是那麼起眼，
但走進藤屋（FUJIYA）之後，
你會感受到他們佈置的用心。
一進門的牆壁，放滿了她們自家生產的產品，
例如花生醬、醬油、Tshirt、明信片...等。

房間也已經鋪好棉被準備好了，
雖說是三月底的旅遊，
但到小島還是很冷的一直抖。
服務員還特別說：「可以開暖氣哦！」

房內準備了「甑島散步手冊」，
還有一些甑島的介紹，
當然熱水壺、吹風機、牙刷、面紙...等，該有的沒有少哦！
而且還有浴巾跟毛巾都為客人準備好了。

一進門的長廊也擺上一籃橘子，
籃子非常有日本味，
彷彿顏色就屬於「和」的一個世界，
一點都不突兀。
 

洗臉盆與洗澡的的地方也都非常乾淨，
洗手台的部分有洗手乳、吹風機、垃圾桶...等。

最令人期待的早餐，
目前住宿附上早餐的價錢是5500（未稅），
早餐是山下商店自己家做的豆腐與當地捕到的魚！
不奢侈不豪華，但是也不是一般住在都市的人吃得到的早餐！
 

一開始送上漬物，
有黃瓜、梅子、蘿蔔乾、菠菜、黃豆....。
加上服務員早晨去拔的樹葉的擺盤，
搭配有花卉感的的陶瓷盤，
早晨看到這樣的早餐，心情超好！

接著就送上烤魚、自家做的魚版、豆腐好大兩塊！
還有一大桶（右邊紅色）的黃豆飯！
還有紫菜豆腐湯！
這裡的豆腐有各式各樣的調味料，
有普通的海鹽、柚子味道的塩、或者用這裡的醬油、或者最右邊的鹽調味料...
各有各的美味，可以沾在豆腐上來品嚐。
 

山下商店主要有賣咖啡、蛋糕、焼酎、生啤酒...還有早上吃到的在地第一手新鮮的豆腐！
用九州產的大豆和百分百的海水，早晨3：00開始製造，完全是手工製作。
他們還開發了網路購物通路哦。
而且有大豆奶油、太陽的日本銀帶鯡橄欖油漬、COPPA、山下商店的套裝豆腐、洋蔥醬汁、甑風鹽...等一堆產品。
詳情請看購物網站：http://shop.island-ecs.jp/
 

而想知道山下先生還有做什麼？
可以直接看
山下商店官網：http://island-ecs.jp/business/

甑島的山下商店裡，我們預約了晚餐
山下先生拿出兩罐焼酎請我們品嚐，
聽說六代目百合是非常厲害的酒，
但是在甑島喝六代目百合焼酎有這裡的規矩，
得先請大地品嚐後，才能倒進要喝的杯子裡！
 

因此就先撒了一杯在地上，
之後山下先生的太太把準備好的生魚片送上，
真的超新鮮的！有小島的味道。

山下商店據說都是山下先生的設計，
原本是京都某藝術大學畢業的，
室內全是木裝，椅子也都是去撿來的，
還撿了很多東西回來。

接著山下商店自家的油豆腐上場了，
剛炸好起鍋，撒上柴魚片，
山下太太的好手藝，一直叫我們趁熱吃。
咬了一口，有大自然的味道！

接著還有一人一塊湯豆腐，
前面兩個杯子，是柚子醬油，
灑上去後再加上右邊切片的柑橘擠在豆腐上面，
只能說這種天然的美味不是隨便能吃到的，
要夠鄉下才品嚐得到。

怕我們吃不飽，還送上炸雞小腿，
山下太太廚藝好棒！把我們餵得好飽。
雖然一邊是出差談事情，但是這樣的聚餐方式真的很有趣。



 

山下商店的吧台，超有味道，
在這吧台會調出各種飲料哦！
雖然很想來一杯咖啡，但已經晚上了，
還是等明天再來品嚐吧！

而我也忍不住地買了一罐特製的大豆奶油醬回家，
吃起來超像花生醬，
據山下先生說台灣也有賣這種天然的味道哦！
如果來甑島旅行，能不帶一罐回家嗎？