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串燒居酒屋 稻田

店名    やきとり 稲田
TEL    092-261-3966
営業時間    17:00 〜 24:30。Last Order23:30
店休日    星期一・日本過年 ※若周一是國定假日,周二也會放假
住所    福岡市博多区住吉3-5-3

官網:http://yakitori-inada.com這間店是我福岡土生土長的日本人主管帶我們來的秘密基地,
一定要訂位才吃的到的人氣串燒店,
一進門照日本的習慣不是先點菜,是先點飲料,
當然大部分都會點生啤酒,但這間也有特製的獨特水果酒哦!

 

這道菜是最近日本很流行的バーニャ・カウダ,其實是義大利語翻譯過來的。
產地也是義大利皮埃蒙特區的冬天的鍋料理,
切好的蔬菜沾著熱騰騰的醬汁來食用,
福岡的蔬菜水果真的非常美味。

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接著是一口就放入口中的超奢華海膽鮪魚捲,
把兩種奢侈食材放到口中就融化的美妙滋味,無法言喻。

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只有一點點的濃湯,
這道湯就不多說了,是馬鈴薯冷湯,而且有鮮甜口感。

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博多的雞肉料理有很多種吃法,生吃、烤來吃,炸著吃,
這裡的串燒肌肉搭配柳橙,酸甜入味到雞肉裡面。

 

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烤雞翅也是這間店的招牌菜之一,
畢竟福岡產地的雞肉非常好吃,連關東人跟香港人都說福岡是美食的天堂,
物價沒有東京貴,食材也很好,
烤雞翅是用炭火烤的,非常脆滋滋的。

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接著是我主管必點的咖哩飯,
他說他一天無法沒有碳水化合物,
一定要有飯,或三角飯糰。

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接著這甜點是日本的わらびもち(蕨餅),有點像麻吉加上大豆粉,
雖然看起來是花生粉,我也覺得花生粉比大豆粉好吃多了,
但他真的是大豆粉。

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最後是提拉米蘇甜點,這間店自製的提拉米蘇真的很特別。
串燒店竟然有提拉米蘇,真的是包山包海了。

 

最後是葛粉,但店家有個特別的表演,當葛粉淋上他們店家特製的醬汁,
吃起來的口感竟然變成咖啡凍。

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用餐完畢後,店家會送上熱茶,當作結束。
而店裡面也有吧檯跟小包廂可供各種人數來此用餐。

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坐吧檯還可以看到師傅當場烤雞串,
看到他對每根雞串的用心。

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從博多車站走到此大約十分鐘,
不會很遠,但是沒有訂位可能就吃不到啦!

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